Lidt om den ny forpagter.

Francesco kommer fra Napoli i Italien.

Han er vokset op i en stor børnefamilie med 3 brødre og 6 søstre. Francesco er trilling, søsteren Imma kom først, så Francesco og til sidst søsteren Silvana.

Den store kærlighed.

Den store kærlighed til at lave mad har Francesco fra mamma Nuzia, som var en sandkunstner i et køkken.

Francesco har lært hvordan man håndterer råvarer.

Hun lærte ham om kærlighed og respekt for det gode måltid, og han stod ved siden af hende i mange år og lærte, hvordan man håndterer råvarer og sørger for god hygiejne.

Han var entreprenør .

Selvom Francesco i flere år også har arbejdet som entreprenør i Rom, Milano, Firenze og på Sardinien...

Madlavningskunsten har været hans virkelige passion.
Når han sammen med kollegaer opholdt sig på forskellige arbejdspladser,
var det altid ham, der stod for madlavningen, ligesom han også har stået for
madlavning til store firmaer og bryllup.

Udfolder sig indenfor det italienske.

Når Francesco udfolder sig indenfor det italienske køkken, er det med
både glæde og glimt i øjet, han elsker at videreudvikle sin kunst.

Francescos store fokus

Francesco sætter stort fokus på at maden bliver lækkert til alle de forskellige gæster som kommer. Det er derfor at maden tager det tid det tager for at kunne give gæsterne en uforglemmelig og god oplevelse af hvad det italienske mad kunst inderligt indebærer.

At komponeret sine egne rette.

Dette har givet en afveksling på menulisten i restauranten.

Francesco ønsker at bevare restaurantens vision, at det skal være et sted for hele familien, hvor en atmosfære af hygge og god stemning finder sted. Hvor familier og venner kan hyggesnakke og nyde lækkert mad sammen.

Unik smagsoplevelse

Francesco ønsker, at maden på restauranten vil give alle gæster en unik smagsoplevelse og at der bliver værdsat for de friskeråvare, smagen og servicen til hvert enkelt gæst, som kommer langt væk fra.

Vi glæder os til at betjene jer.

Hvis du leder efter et sted, hvor du kan nyde både en skøn solnedgang ved stranden og
en dejlig romantisk middag sammen med den, du elsker, så har du fundet stedet!

Vi glæder os til at betjene jer.